Marques
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Fromage Campoveja
Fromagerie Artisanale !
Fromagerie artisanale au cœur de la Castille et León en Espagne, dans la province de Valladolid, à Serrada — terre de saveurs idéale pour les amateurs de fromage et de vin. Les fromages Campoveja sont élaborés selon un processus artisanal à partir de lait cru de brebis, sans pasteurisation ni homogénéisation.
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Fromagerie d'Aramits — Fromages Artisanaux du Béarn
Artisanale et Familiale!!
Fromagerie artisanale et familiale, petite productrice de fromages de montagne des Pyrénées, gérée par Martine Lembeye et son fils Sébastien — en quête permanente de qualité et de valorisation du terroir béarnais.
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Fromageries Occitanes
Les Fromageries Occitanes sont une entreprise française spécialisée dans la production et l'affinage de fromages de terroir, notamment l'AOP Ossau-Iraty. Filiale de la coopérative Sodiaal, elle possède 21 établissements et s'engage pour une production de qualité, de la traite à l'affinage.
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Fromages Montbrú
La ferme de Montbrú existe depuis 1450. Face à la demande croissante, elle s'est associée à d'autres éleveurs catalans pour garantir un lait de chèvre de la plus haute qualité, dans le respect des traditions fromagères de Catalogne.
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Jamones Casa Conejos
Fondée en 1954 par Artemio Conejos Guillén à Cedrillas, en Aragon, Jamones Casa Conejos est un secadero familial pionnier du jambon ibérique en Aragon et du jambon écologique certifié en Espagne. La famille fut activement impliquée dans la création de l'AOP Jambon de Teruel dans les années 1980.
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La Fromagerie du Pic de la Calabasse
Un trésor pyrénéen
## Un trésor pyrénéen Nichée au cœur des Pyrénées ariégeoises, à Saint-Lary en Occitanie, la Fromagerie du Pic de la Calabasse perpétue une tradition fromagère ancestrale. Patrick Soum, puis aujourd'hui Florent, fabriquent avec passion un fromage unique qui porte le nom de ce sommet pyrénéen.
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Les Fermiers Basco Béarnais
Seul on va plus vite. Ensemble on va plus loin
## Seul on va plus vite. Ensemble on va plus loin Notre coopérative est fière de perpétuer ce savoir-faire fermier, c'est pourquoi elle œuvre depuis sa création pour la pérennisation des traditions, le développement de son territoire et la transmission de cet héritage pluriséculaire.
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OBACH SL
Fondée en 1851 par Josep Maria Obach, cette charcuterie catalane familiale perpétue depuis plus de 170 ans un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, dans la région d'Organyà, au pied des Pyrénées catalanes. "Tout notre effort est de préserver la tradition familiale dans la fabrication de nos produits." — Edouard Obach.
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Secrets d'Affineurs
Fromagers et affineurs
Le réseau Secrets d'Affineurs, coopérative créée en 2012, filiale des Fromageries Occitanes basée dans les Pyrénées, est dédiée aux crémiers-fromagers. Il propose un large plateau de fromages sélectionnés, affinés et soignés pour révéler toute l'authenticité d'un bon fromage.
