Marque:
Secrets d'Affineurs
Fromage lait de Brebis portion 1/8 +/-500 gr vieille réserve affinage 60 semaines
Fromage lait de Brebis portion 1/8 +/-500 gr vieille réserve affinage 60 semaines
Afficher toutes les images

Fromage de Brebis Vieille Réserve Affinage + 60 Semaines

Marque:
Secrets d'Affineurs
Tommette de Brebis Fromagerie Artisanal du Pays d'Aramits

Fromage artisanale au lait de brebis à croûte fleurie naturelle et légèrement ciron-née. Ce fromage à pâte lisse et homogène révèle une saveurs délicate qui évoque celle de la noisette et son affinage long, lui confère une texture ferme légèrement cassante mais fondante en bouche.

Lire la suiteMontrer moins
37,50 € TTC
(42,95 € Le kilo)
Livraison sous 7-15 jours
Valeurs nutritives

Authentique Fromage de Brebis des Pyrénées

Valeurs nutritives

  • Energie 1658 kj /400 kcal
  • Matières graisses 34 g / 100 g
  • Graisses saturées 25 g / 100 g
  • Glucides, en particulier les sucrés 0,5 g /100 g
  • Protéines 22 g / 100 g
  • Sel 1,6 g / 100 g 
Portion
Rupture de stock momentanée 0 Produits
Description

Spécificité du Massipou Fromage tomme de Brebis AOP des Pyrénées.

BrebisBrebis Pays ou Région de production Midi Pyrénées Fromages Pâte pressée non cuite Période de consommation du fromages Consommation toute l'année Durée d'affinage du fromages Affinage 60 semaines Type de lait pour le fromagesLaits Pasteurisé



Son affinage est poussé pendant plus d'une année.

*Produits traditionnels non standardisés dont le poids peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)

  • Il accompagnera à merveille un vin rouge du type vieilli en fût de chêne.
  • Une bonne manière de la déguster est de l'associer avec une confiture de cerise noire du Pays Basque.

Troupeaux de Brebis

Pour les amateurs de vieux et bon fromages aux goûts très marqué, Puissance aromatique et long en fin de bouche, présence possible de cristaux riches en saveurs. Ce fromage à une croûte naturelle et épaisse, rustique qui rajoute du croquant et des tintes d’arôme supplémentaire, et une texture particulièrement ferme, voire sèche et croquante.

logo-appellation-origine-protégée

Lire la suiteMontrer moins
détails du produit
2771

Fiche technique

Producteur
Secrets d'affineurs.
Famille
Pate filée
Lait
Brebis
Région
Pyrénées
Puissance
Intense
Goût
Fruité et très aromatique, parfums de noisette.
Croûte
Naturelle, teinte de gris ou de nuances légèrement dorées.
Texture
Fondante.
Appellation
Origine protégée AOP
Poids
Net du produit 3,8 Kg
Unités
A la coupe.
Servir
A la température ambiante.
Dégustation
Confiture de cerise et pâte de coing.
Accorder
Vin jurançon ou un Sauternes.
Conservation
Envelopper dans un torchon coton de 5°C à 8 degrés.
Consommation
Date de durabilité minimale (DDM) 45 Jours
Avis
Consulter nos avis pour ce produit...

Laisser un commentaire

Nous avons besoin de vos avis sur le Fromager du Cambre d'Aze
  • Qualité:
Décrivez ce produit en utilisant des mots simples et courts.
Importer des images:
Déposez des images ici ou cliquez pour les télécharger.
Valeurs nutritives
Vous pourriez aussi aimer
Tommette de Fromage le Petit Brebis
Tommette le Petit Brebis
Tommette le Petit Brebis des Pyrénées
Tommette de Fromage le Petit Brebis coupé

19,95 € TTC
Le Petit Brebis, l'excellence du fromage dans une tommette Pyrénéenne ! Ce petit fromage de Brebis est fabriqué dans la région de Bethmale au cœur des Pyrénées Ariègeoise. Ce Fromage de brebis se distingue par sa...
Ajouter au panier
Saucisson de montagne Catalan
Saucisson Montagne Plat Catalan sous vide

16,00 € TTC
(1)
Saucisson de montagne pas gras pur porc, recette paysane authentique de nos arrière-grands-parents au début du siècle dernier. Le producteur charcutier sélectionne les viandes les plus maigres des plus gros porcs, ce...
Ajouter au panier
cheesefuet fromage-de chèvre MontBru
Cheese fuet fromage de chèvre MontBru

19,95 € TTC
Un fromage de chèvre en forme de saucisson qui lui confère une bonne conservation au frigo et une consommation pratique ! Vous utilisez juste le nombre de rondelle nécessaire pour votre salade et vous filmé l'entame !...

Menu

Veuillez vous connecter en premier.

Se connecter

Veuillez vous connecter en premier.

se connecter