Fouet Catalan Extra Fin Sans Poivre — Charcuterie Obach Catalogne

Le Fuet Sans Poivre!

Le « fuet » ou « fouet » catalan extra pur porc se distingue véritablement à sa forme, fine et allongée dans un boyau naturel en 150g fabriqué artisanalement. Il est ferme au goût intense.

Le Fouet Catalan Extra Fin Sans Poivre est la version douce du grand classique de la charcuterie catalane, fabriqué par la maison Obach selon les mêmes procédés artisanaux que ses cousins épicés — seule différence, le poivre est retiré pour offrir un fouet à la saveur plus douce, accessible à tous les palais, y compris les plus sensibles au piquant.

Sa forme fine et allongée, sous boyau naturel de 150g, est pressée à la main puis affinée au minimum deux mois et demi sous le climat froid et sec de la Vallée d'Organyà, au pied des Pyrénées catalanes. Cette lente maturation lui confère une texture moelleuse et un goût intense et authentique, malgré l'absence de poivre.

Idéal en fines tranches à l'apéritif, dans un sandwich, ou sur un toast de pain frotté à la tomate et à l'huile d'olive extra vierge — la recette catalane traditionnelle. Sans œuf, sans gluten. À conserver dans un endroit frais et sec, à consommer dans les 30 jours après réception.

Pressé à la main dans un boyau naturel et affiné pendant au moins deux mois et demi sous le climat froid et sec au pied des Pyrénées de la Vallée d'Organyà à deux pas de l'Andorre et la Cerdagne Française.

• AVANT DE CONSOMMER
• Mettre à température ambiante 30 minutes avant de consommer.
• PRÉSERVATION
• Dans un endroit frais et sec, sans exposition directe au soleil.
• CONSOMMATION PRÉFÉRENTIELLE
• Une fois reçu, consommer dans les 30 jours.
• RECOMMANDATION DE CONSOMMATION
• Couper en fines tranches. Idéal pour un apéritif, dans un sandwich ou avec un toast de pain frotté à la tomate et à l'huile d'olive extra vierge.

    Sans oeuf      Sans Gluten