Chorizo Doux Artisanal Obach — Charcuterie Catalane Sans Gluten

Conditionné sous vide pour une fraîcheur préservée

Notre chorizo est conditionné sous vide, une méthode qui préserve son moelleux et prolonge considérablement sa durée de conservation. Cet emballage vous permet également d'affiner le produit selon vos goûts une fois ouvert : conservez-le quelques jours à l'air libre, enveloppé dans un torchon, pour qu'il continue de sécher légèrement et développe une texture plus ferme — idéal si vous préférez un chorizo plus typé et affirmé. À l'inverse, consommez-le rapidement après ouverture pour profiter pleinement de son moelleux d'origine.

Le Chorizo Doux est une saucisse espagnole traditionnelle à base de porc, de paprika doux, d'ail et d'autres épices. Contrairement au chorizo épicé, celui-ci ne contient pas de paprika fort — sa saveur est donc plus douce et légèrement sucrée. Fabriqué par la charcuterie catalane Obach selon un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations, il se consomme aussi bien cru que cuit, et constitue un ingrédient très polyvalent dans la cuisine espagnole : ragoûts, paellas, tapas et sandwichs.

Un produit polyvalent, à consommer cru ou cuit.

*Produit artisanal à poids variable — environ 180g la pièce (+/- 15%).

• Se consomme généralement en tranches, cru ou cuit.
• Idéal dans les paellas, les ragoûts, les tapas, ou simplement à l'apéritif.
• Sans restriction de consommation spécifique.

Avant de consommer : mettre à température ambiante 30 minutes avant de déguster.

Conservation : dans un endroit frais et sec, sans exposition directe au soleil.

Consommation préférentielle : une fois reçu, consommer sous 30 jours.

Recommandation de consommation : en entrée, avec du pain et de la tomate, ou pour cuisiner des lentilles, des haricots…