Le Cheesefuet XXL à la truffe noire est une création originale de la fromagerie Montbrú en Catalogne espagnole : un fromage de chèvre pasteurisé façonné en forme de saucisson, parsemé de morceaux de truffe noire. Sa pâte ferme et moelleuse dévoile des arômes subtils et équilibrés — la douceur du chèvre rencontre le parfum envoûtant du diamant noir, qui se révèle pleinement en fin de bouche. Sans lactose. Primé aux World Cheese Awards.
Le Cheesefuet XXL Truffe Montbrú est un fromage de chèvre catalan comme on n'en trouve nulle part ailleurs. Sa forme de saucisson XXL — d'où son nom — le distingue immédiatement sur un plateau de fromages et le rend pratique à conserver : il suffit de trancher le nombre de rondelles souhaité et de filmer l'entame.
 Chèvre |
 Catalogne Espagne |
 Pâte molle naturelle |
 Consommation toute l'année |
 Affinage plusieurs semaines |
 Lait pasteurisé |
*Produits traditionnels non standardisés dont le poids 380g peut varier d'un produit à l'autre (+ ou - 15%)
Fiche technique
* Fromage artisanal au lait pasteurisé — Contrairement aux idées reçues, un fromage pasteurisé bien affiné développe des arômes tout aussi riches et complexes qu'un fromage au lait cru. Disponible en plusieurs stades d'affinage, il ouvre les portes du vrai fromage artisanal à ceux qui en étaient jusqu'ici privés : femmes enceintes, jeunes enfants, personnes sensibles ou convalescentes. Plus qu'une simple alternative, c'est une invitation à découvrir toute la richesse du terroir pyrénéen, sans restriction ni compromis sur le goût.
INGRÉDIENTS : LAIT pasteurisé de brebis (origine France), sel, présure, ferments lactiques.
ALLERGÈNES : Lait.
INGRÉDIENTS : LAIT de chèvre pasteurisé, truffe, arôme naturel de truffe, sel, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure, enveloppe comestible de collagène et cellulose. Peut contenir des traces de fruits à coque.
ALLERGÈNES : Lait. Peut contenir des traces de fruits à coque.
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